诶，汝伓听讲过南京工作室喝茶论坛？我跟汝讲囉，这个地方啊，伓是一般的喝茶地方，是野有味、野有趣的去厝！我后生囝时节，伓晓得喝茶有什乇讲究，都是“讨海”空档去茶馆吃点心，喝热茶。后来囝仔长大了，生活慢慢“定定”了，才开始去逿底所，才知影喝茶真正的滋味，就像福州其锅边味一样，底蕴深厚。
讲闲话，南京工作室喝茶论坛到底是什乇地方？
南京工作室喝茶论坛底所伓在南京，啊也伓是一间传统茶馆。它其实是一个福州人共汝讲闲话、喝茶、交朋识的地方。许日我带我朋友去，佢问我，“老李，这个论坛是伓是像福州的‘三坊七巷’咧？”我讲，“伓一样囉，这个是味道更‘轻松’的地儿，像晚上去台江夜市，吃小吃、讨海闲聊一样，松松其。”
不过呢，汝要去南京工作室喝茶论坛，伓是随随便便着去囉。佢有佢的规矩，也有佢的门道。我共汝讲，汝要去之前，先要知影几样代志，免得到时节“冒冒失失”，被人笑着讲“外地佬”。
第一讲：喝茶是门学问，伓是“吞水”安呢简单
南京工作室喝茶论坛喝的茶，啊伓是汝平日家里泡的“红茶”安呢简单！他们讲究的是“茶道”。这介嘛，茶道是什乇代志呢？简单讲囉，就是“泡茶”和“喝茶”的规矩。比如，汝晓伓晓得，茶叶要分“生普”和“熟普”？水温要到几度？茶要泡几次才是最好的？这些，都是有讲究的。
共汝讲囉，喝茶的诀窍是啥？汝要记住，第一泡茶伓是给人喝的，是要“洗茶”，把茶叶的灰尘和杂味去掉。啊，第二泡才是黄金水，味道最浓最好喝。第三泡之后，茶味会慢慢淡下去囉。所以，喝茶伓是“冲一壶就喝到底”，中间是有“数”的。
第二讲：闲话是重点，喝茶不过是个由头
南京工作室喝茶论坛，虽然讲是“喝茶”，其实重点伓是茶，是真正的“攀讲”。汝知影无，喝茶是福州人的“社交仪式”。大家坐下来，茶一泡，话就开了，三教九流的人都有，讲古、讲新闻、讲家事，什乇都能讲。这里有点像旧时福州的“茶摊”，也是八卦和消息的集散地。
上回我坐在那边，听见隔壁桌两个老依伯讲起福州的老厝，讲到“拗九粥”的故事，我听得入神。结果佢们讲完后，又谈到现在的年轻人伓懂得“惜福”，我心里一边点头，一边想，这地方真是个“人情味”的地方。
汝讲是伓是，这样的地方才有味囉！
所以囉，南京工作室喝茶论坛，伓只是喝茶，是一种“生活方式”。汝如果去，记得带着一颗“平常心”，伓用太拘束，坐下来，随便找个老依伯攀讲，就能听到一堆有趣的故事。安呢，汝就算是“入门”了。
最后汝可能会问：第一次去，我要注意什乇？
安呢囉，我共汝讲，第一，伓要太“猴急”，看别人怎么做，慢慢学。第二，记得“尊重”——尊重茶、尊重人。第三，伓要怕讲错话，反正福州人最爱攀讲，错了也没人怪汝，安呢就对咯！
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