诶，汝会晓无，我前几日去巩义茶楼坐了阵，哇塞，真是险囉~ 那个地方，汝要讲是福州其地标，真是一点都伓夸张！但我看囉，许多人讲到巩义茶楼，第一反应就是“哦，喝茶其地方嘛！”其实呢，若只当它是普通喝茶的地方，囝细辰候讲，其“味”就伓到位囉。
我共汝讲囉，巩义茶楼它伓只是个“地方”，它是福州人生活味道的浓缩囉！从它的名字汝就会感受到一种“巩固”其味道，巩义嘛，囝细辰候的记忆、家乡的味道，安呢就对咯。
一盏茶，喝出福州人的讲究
巩义茶楼那茶囉，伓是随便泡泡就给汝喝其囉。它有讲究呵！伓像我们平时在家泡茶，巩义茶楼的那套功夫茶，真的是有规矩、讲仪式囉。汝看着服务员轻轻拿起茶壶，慢条斯理地倒茶水，安呢来回几次，才把茶味泡出来。汝讲是不是囉，福州人生活嘛，就是要有这股“慢慢品”的劲头！
还有囉，他们那儿的茶叶可伓是寻常叶子呵！一般其茶叶是我们福州本地的茉莉花茶，汝晓茉莉花茶伓？那是我们福州的“茶中状元”！许花香扑鼻，配上巩义茶楼雅致的环境，汝坐在那儿，听着隔壁老依伯吹牛、隔壁厢厢的麻将声，哇，真的是完整的一幅福州生活图囉！
偷偷共汝讲囉，巩义茶楼的“头泡茶”是伓喝其！头泡茶是用来洗茶的，汝等第二泡，许个才是精华！伓然囉，汝就要被笑成“外地囝”囉！
吃法有规矩，点心才是灵魂
汝若只晓去巩义茶楼喝茶，那就太可惜囉！真正的老福州，晓得那儿的“暗藏门道”是点心。汝要晓，点心伓只是点心，它是我们福州人闲聊时节的“伴奏曲”囉。
我固细辰候听我公讲过，巩义茶楼的鱼丸汤那是顶呱呱的！许个鱼丸伓是普通鱼丸，是用鱿鱼和鲈鱼肉混合，手工捶打出来的。再加上茶楼特制的骨汤，汝喝一口，鲜得汝眉毛都会跳囉！
还有囉，汝点鱼丸汤，一定要配上他们的“糯米鸡”，许个饭是用福州本地的糯米蒸出来的，香味扑鼻，入口即化。汝要是不试，真是对伓起汝自己的嘴囉！
老福州其味，茶楼是个载体
许日我带我囝去，囝讲：“阿爸，这个地方，伓像是福州的‘时光机’？”我着笑笑共他讲：“是咯！许地方，伓只是给汝喝茶吃点心，它是福州人讲闲话、忆往事的地方。”
许种地方，汝伓能拿“现代化”其眼光来看囉。它就是安呢简单、安呢朴素，但正正是这种“伓讲究现代”的感觉，让汝晓得什乇叫真正的福州味。
诶，那茶楼啥时候去最佳？
汝问得好囉！照我看，早晨去最有味~ 许个是老福州去添茶的时间，汝会听到许多“古事”，比汝单喝那茶更有味囉！
标签：巩义茶楼、福州茶文化、茉莉花茶、福州点心、老福州生活
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