来源：游戏大作战，作者： 天文，：

诶，汝会晓无，最近福州许多侬都去攀讲一个所在，叫“珠海大圈品茶工作室”。我头回听着，险囉，还以为是什乇新开的茶馆，还是底所什么高档会所。后来去了解，嘿，果然有点意思！今日嘛，我共汝攀讲一下蜀个“珠海大圈品茶工作室”，讲讲其门道和故事，汝听完可能会晓得，原来茶还有安呢多讲究呢。

一、底所是“珠海大圈品茶工作室”囉？

这介嘛……其实“珠海大圈品茶工作室”，伓是普通茶馆，也伓是底所人家办的正规工作室。它是许多爱茶侬自己搭起的一个圈子，专门研究、分享品茶之道。汝想嘛，茶叶甘讲，种类千千种，制作工艺千般复杂，像福州人讲的“绕来绕去像三坊七巷的巷巷弄弄”，要喝出个门道，着实不容易囉。

蜀个圈子嘛，最早是几个爱茶的老依伯在珠海开始的，他们闲暇无代志做，就约在一块品茶、交流心得，渐渐地，也吸引了一些年轻人加入。安呢，久而久之，圈子越来越大，就有了“珠海大圈”的讲法。许日许些老依伯还讲：“茶嘛，喝的是味道，结的是朋友。”汝讲是伓是？

二、品茶的讲究，汝知影无？

照我看囉，品茶嘛，是有许多讲究的。伓是随便泡一壶茶，坐着喝就叫品茶囉。蜀个“珠海大圈品茶工作室”里的侬，他们讲究“茶三道”，从选茶叶到泡茶，再到品茶，步步有规矩，野有意思。

1. 选茶叶：好茶叶胜过千言万语

老福州都晓得，福建是乌龙茶的天下，像铁观音、大红袍这些，都是顶呱呱的。但选茶叶嘛，伓是只看茶种，还要看季节、产地和工艺。许些老依伯讲，春茶味道最鲜，秋茶最醇。至于产地嘛，福州人当然偏爱武夷山的，汝晓得啦，离咱福州近，味道也地道。

偷偷共汝讲囉，选茶叶还有个诀窍：闻干茶的香气。如果茶叶一闻就有股天然的花果香，那多半是好茶！但如果味道太重、太刺鼻，可能是加了香精的，汝就要小心了。

2. 泡茶：水温、时间大有讲究

茶泡得好，味道才会出来。福州侬泡茶嘛，讲究“七分茶三分水”，茶叶放得伓要太多，但水温要刚刚好。一般乌龙茶用90度左右的水就可以，伓要太热，免得把茶泡坏了。还有，头冲茶许些老依伯都伓喝，讲是“洗茶水”，真正好喝的是第二泡到第四泡。

3. 品茶：细细品，才晓得个中滋味

喝茶嘛，伓是“咕噜咕噜”几口就算了。蜀个“珠海大圈”的侬，品茶时会分三步走：“观色、闻香、品味”。茶汤的颜色清澈透亮，香气扑鼻，入口回甘，这才是好茶。许日我去“珠海大圈”听他们讲，才晓得，原来我平时喝茶都喝得粗糙了。

三、我自家其“私房经验”

讲到这，我共汝讲个小古事囉。有一回嘛，我带我囝到“珠海大圈”去听讲茶文化。许日嘛，刚好有个老依伯在讲“福州茉莉花茶”的故事。他讲福州茉莉花茶是安呢窨制的，花香茶香结合得恰到好处。讲到最后，他还泡了一壶茉莉花茶给我们喝囉。嘿，那味道，野有层次，喝完嘴巴里都留着香囉。我囝头回喝这种茶，讲：“阿爸，这味道像我阿嬷煮的糖水里加了花一样。”哈哈，汝讲有趣伓？

照我经验囉，如果汝想去“珠海大圈品茶工作室”体验，最好提前联系，因为许些活动是内部圈子侬才晓得的。再一个嘛，去了伓要急着发言，多听听老依伯们讲，汝会学到野多东西。

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闲话讲得差不多了，伓晓汝还想问什乇？

可能汝会问囉：“这介‘珠海大圈品茶工作室’，底所能找到囉？”嘿，汝问对囉。其实嘛，它伓是一个固定的地方，而是一个圈子的名字。汝如果有兴趣，可以托熟人问问，或者上网搜搜，看底所有活动公示。安呢嘛，慢慢就能找到门道囉。

标签：#珠海大圈品茶工作室 #福州茶文化 #品茶讲究 #老福州讲古 #茶香满堂

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