诶，汝会晓无？前日我行到鼓楼厝边，听侬讲起一个地方，叫「上海中圈品茶工作室」，讲得蛮野有趣囉！我着有点好奇，就去荡荡。讲实在，现今福州其地方多到满满其，但有这种专门做品茶其工作室，野是少囉！汝讲是伓是？
品茶，不是只会喝囉！
许地方啊，表面看其嘛，平平无奇囉，就一间小店，但内里其实有门道囉！这介嘛，汝晓无？品茶工作室里头讲究的不只是茶叶本身囉，还讲其泡茶其水、器具，甚至侬坐底所其氛围都有关系。人讲，喝茶是品味人生，其实不光是喝囉，野是种享受其过程囉。
我后生囝时节我公就讲过，泡茶要有耐心，不是随随便便倒水就好喝囉。汝看「上海中圈品茶工作室」底所，其就每个细节都挺考究囉。泡茶其水，要挑清甜无杂味其；器具，最好囉是陶瓷，其能保茶味；人嘛，要静下心，这样才品得出好茶囉！汝讲是不是呵？
茶圈里的故事，够汝听半晡
诶，着咯，这个地方不光是品茶囉，还常常有些茶人过来分享经验囉。许日我去，正好遇见一个老依伯，着讲起他固细辰候跟他阿公去山里采茶其事囉！蜀个故事讲得啊，野有味囉！他讲，许种茶叶采下时节，手都要轻轻其，不能压坏茶叶囉，不然泡出来味道就差囉！
（本地话体）许日我去许家店，正好听见老依伯讲他阿公许种故事，讲山里茶叶其香，讲采茶其讲究，我听着着，感觉正正是福州人其生活味道囉。我问他后头泡茶怎做，老依伯讲“慢慢泡，慢慢喝”，蜀句话我记到现今囉。
汝晓无？泡茶野有规矩囉！水温不能太高，最好控制在80度到90度其样子，不然容易泡苦囉。茶叶要轻轻泡，时间嘛要看茶种，绿茶泡个两三分钟，乌龙茶可以泡久一点囉。照我看囉，这样泡出来其茶才好喝！
讲到这介嘛，汝可能会想问囉：「安呢晓得许地方其茶好不好？」我共汝讲囉，最简单其办法，就是去试囉！许地方有试喝其机会，汝喝一口，感觉味道顺口无、其叶底是否清亮，就差不多晓得品茶其真味囉！这样就对咯。
标签：#上海中圈品茶工作室 #福州品茶 #茶叶讲究 #老福州讲古 #茶文化
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