诶，我共汝讲囉，最近听到许多人嘴里讲“上海品茶海选工作室”，汝会晓无？这介嘛，我起初听着名字，还以为是什乇上海人跑来福州讨海开工作室，结果一探这回事，才知影是新潮的茶文化体验店。许些年轻侬野爱去这介地方，讲要喝点有意思的茶，顺便还可以拍些像模像样的相片。汝讲是伓是？连喝茶也搞得安呢讲究呵。
选茶的门道，福州侬的讲究。
我后生囝时节嘛，喝茶就随意，什乇茉莉花茶、铁观音，泡起就好。福州侬喝茶嘛，底味要好，泡得顺口，讲究清香扑鼻。可这“上海品茶海选工作室”，听讲不光是喝茶，还要选茶、品茶、学茶，搞得像福州侬去选鱼丸一样，讲究得紧囉。
许地方嘛，茶叶侬分得细细，什乇大红袍、普洱、白茶，种种茶叶摆起得像三坊七巷里卖工艺品其店一介，光看都让人目不睱接。汝晓得伓？他们还讲要先闻茶香，再看茶色，然后才能泡起喝。安呢像是做学问呵，这介嘛，喝茶都变成一门学问囉。
我偷偷共汝讲，听讲这“海选”有个规矩，茶喝三杯，才算是真正会品茶。第一杯喝出茶叶底味，第二杯尝茶甘甜，第三杯才是整个茶味的回甘。汝讲是伓是？这三杯茶的讲究，抵得上一碗地道的福州鱼丸。
讲故事囉，许日我去看了一眼。
（本地话体）许日嘛，我暗暝食完饭，讲要去荡荡，伓然意会行到蜀间“上海品茶海选工作室”。底所嘛，灯光亮亮，里面几侬坐着，桌面摆其茶具，款式像模像样。哎呀，许种场面，感觉有点像福州老厝里许些文艺展览其味道呵。店里有个小依伯，讲得野专业，啥茶有啥故事，讲得像戏台上唱戏囉。
（转回普通话）我就坐下试了一杯白茶，喝着感觉底味清甜，嘴巴里回甘野久，彼刻我就知影，这地方野讲究，适合想学点门道的人囉。
安呢喝茶，才算会选茶？
照我看囉，喝茶不一定要搞得野复杂，福州侬讲嘛，喝到嘴里舒坦就好。可是这介地方嘛，确实有点意思，汝要是想学点茶文化，可以去看一看，喝一喝。不过嘛，记得囉，汝若野讲究，那就要慢慢品，切莫急急忙忙囉。
许家会问：这地方适合什乇侬去？
我共汝讲囉，适合想学茶文化、拍点漂亮相片其侬去，普通喝茶嘛，还是去我们老福州的茶馆，坐下聊聊更自在。
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