诶,汝共我讲囉,最近我去春风阁茶楼一趟,唔嗬!险囉,野是有味道!我跟汝嚟攀讲呵,福州其茶楼唔算少,啥“春风阁”这名字听着有点文绉绉,其实是个“野老福州”的地方!汝若还无去过,听我好好共汝讲一讲。
茶楼的味,唔只在那碗茶汤里
这介嘛,春风阁茶楼,许日我去底所试一碗他们的茶汤,真的是“福州味”囉。一碗清香扑鼻的茉莉花茶,配着一笼还冒着热气的鱼丸蒸饺,着实让人想起阿公讲福州人讲究“食中茶,茶中味”的老规矩。汝讲是伓是?
不过汝可能唔晓,春风阁这地方,不只是吃喝那介简单。这里嘛,讲究“闲适”。汝坐下去,抬头望那老木椅老木桌,墙壁挂着旧福州厝里的画,连空气都似乎带着点三坊七巷的旧时味。汝若心情烦躁,来这儿坐一坐,喝口茶,连烦恼都像那茶水咯,蒸腾散去。
有味的点心,才是春风阁的灵魂
汝若去春风阁,不吃点心,那真是“白坐”。我上回就点了他们的“老福州鱼丸汤”和“花生汤圆”。鱼丸嘛,讲究的是手打,弹牙又有嚼劲;至于花生汤圆,汝咬开一口,那花生馅香甜绵密,真是抵囉!我还特意问了服务员,他们的汤圆是用老福州的手工方法做的,难怪有味!
偷偷共汝讲:春风阁有一个“隐藏菜单”,是他们的“莲蓉酥”。这点心唔普通,莲蓉是他们自家炒的,酥皮层层叠叠,入口即化。我上次吃完,险些想要打包十个带回家!
另外呵,还有一样“地道”的点心,叫“芋泥卷”。福州人对芋泥的爱,汝知影无?那是像对家一样的感情囉!春风阁的芋泥卷,甜而不腻,芋香扑鼻。汝若去,千万唔好错过。
茶楼的故事,藏在每个老物件里
汝若细心看,会发现春风阁里有许多老物件。例如那木质屏风、雕花灯笼,这些都是从旧福州厝里头搬出来的。上回服务员共我讲,老板是个“有情怀”的人,专门收集这些老东西,摆在茶楼里,就是想让侬们一边食点心,一边感受福州的旧时光。
这介嘛,我就想起我后生囝时节,阿公常带我去三坊七巷底所的小茶馆。那时节茶馆还无现代化,桌椅都唔规整,但就是有味!春风阁的氛围,野是让我想起那种简单而有味的时光。
汝可能会问囉,诶,春风阁茶楼适合带啥人去?照我看囉,这地方适合带家人去,尤其是带阿公阿婆这类长辈,坐下来吃点心喝茶,他们一定会怀念起以前的味道。年轻人嘛,去那里拍拍照,发个朋友圈,也是蛮有腔调的。
标签:春风阁茶楼、福州点心、老福州味、三坊七巷、茶楼故事
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