诶，汝最近有伓有听讲“名媛汇约茶”啊？现在野多人讲起它，讲是“仙气飘飘”啊、“高端体验”啦，听起来像底所很洋气的代志。其实囉，名媛汇约茶，照我看呵，伓只是壳面好看，底层是有些“老福州”味的讲究在里面。要是无讲开，汝可能都伓会晓。
许日，我同朋友去三坊七巷荡荡，行到一间店门口，哎呀，气味真是香囉，像以前我阿公煮茶那种老味。朋友讲：“这不是名媛汇约茶嘛！听讲里面很讲究，咱去试试看？” 我想想，哦哟，好囉，去瞧瞧也无妨。结果一入去囉，啧啧，真是别有洞天！
啥是名媛汇约茶？表面风光，内里有料
名媛汇约茶呵，伓是单单“名媛”两字的意思。汝要晓囉，“名媛”囉，在福州话里面其实也有点像“讲究人”的意思，不是简单的“有钱人”咯。所以嘛，这个茶馆的名字，其实也在暗示：呐，来这食茶的，都是讲究人，懂得享受的那种。
不过讲归讲，实际囉，名媛汇约茶最出彩的地方，是它的茶和点心。茶叶，听店里的人讲，是他们从福建山里头亲自挑的，选的囉，都是福州人吃茶时节最讲究的“好货”。像什么白茶啦、乌龙啦，还有些更稀罕的老茶，香味野是有层次，喝一口，连我这老嘴都服气了。
偷偷共汝讲，这家店的“老白茶”特别有趣。一般人都晓白茶是越陈越香，但这里囉，他们会根据每片叶的采摘季节配茶。像春茶清香、秋茶厚实，他们会混着来。喝起来，茶汤在嘴里像三坊七巷的巷弄，绕来绕去，最后兜回原味，真是讲究囉！
还有茶点？讲究到让人惊讶！
讲茶点囉，这家可伓是随便买点外头的糕点来配茶的。他们的点心也是自家做的，最野有趣的是，他们把老福州味道做出新花样！比如囉，有一种叫“茉莉酥”的点心，外头看起来像普通的酥饼，咬一口囉，里面会有福州茉莉花茶香，混着芝麻和花生的味道，哦哟，真是齿间留香，汝讲是伓是？
还有一次囉，我去吃到一款“茶冻”，哎呀，那个滑溜溜的口感，像福州鱼丸一样嫩！他们用老白茶熬成茶冻，搭着一点桂花蜜，入口凉凉甜甜，特别适合福州热天吃。汝讲，许种心思，伓是老福州才想得出来？
有规矩伓？名媛汇约茶的“老福州讲究”
汝若是第一次去名媛汇约茶囉，我共汝讲，记得无要胡乱点茶。为何呢？因为他们的茶单里有讲究。每一款茶囉，背后都有个故事——可能是福州某个山头的茶农世代传下来的，也可能是某次特别的制茶工艺得来的。服务员会给你讲，但汝若是随便点，就配不起那份“名媛汇”的气场囉。一般其情况呵，我建议先选“茉莉花茶”，这是最经典的福州味，喝完再去试其他。
再共汝讲一条“秘诀”：他们的座位安排也有学问。靠窗的位置最适合拍照，但最有福州味道的，是靠里头的小隔间。那边囉，像老厝里的厅堂，连茶具都用的是“福州漆器”，吃茶的时候，伓然意有种回到厝里的感觉。
诶，闲话讲到这，汝可能会问：名媛汇约茶，适合带什乇人去？呐，我共汝讲囉，这种地方，带会欣赏的人去最好。伓是随便找个“食茶囝”就行的，要懂得细品、慢聊才对味。汝讲是伓是？
标签：#名媛汇约茶 #福州味道 #老白茶 #茶点讲究 #老福州闲话
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